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Clementina

Le clementine,come i mandarini, si pelano e si dividono in spicchi con facilità, ma differiscono da quest’ultimi per la polpa di colore arancio più intenso e per la forma meno appiattita ma sempre ben rotonda; il gusto è più simile a quello dell’arancia, con un perfetto equilibrio tra l’agro e il dolce.

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Categoria: Mandarini
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Le clementine,come i mandarini, si pelano e si dividono in spicchi con facilità, ma differiscono da quest’ultimi per la polpa di colore arancio più intenso e per la forma meno appiattita ma sempre ben rotonda; il gusto è più simile a quello dell’arancia, con un perfetto equilibrio tra l’agro e il dolce.

La buccia è sottile e poco aderente alla polpa, il colore è arancio intenso e sulla sua superficie sono presenti numerose ghiandole oleifere. La polpa,  è tenera, succosa, deliquescente, aromatica e di sapore gradevole. I frutti sono senza semi.

La clementina viene consumata prevalentemente come frutto fresco perché ha tutte le proprietà tipiche degli agrumi, incluso un elevato contenuto di vitamina C

 

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